江西：為學校食堂經(jīng)營劃“紅線”

中國教育新聞網(wǎng)-中國教育報珠海10月29日訊（記者 焦以璇）今天，教育部在廣東珠海召開新聞發(fā)布會，介紹推進校園食品安全專項整治工作進展情況。江西省教育廳巡視員何建洋表示，江西加強學校食堂、超市（小賣部）管理，印發(fā)了《關于印發(fā)江西省學校（幼兒園）食堂經(jīng)營“十必須”、采購“十不準”的通知》，制成掛圖3萬余套向全省學校和幼兒園免費提供。印發(fā)《關于加強學校食堂食材供應安全工作意見》，進一步規(guī)范學校食堂經(jīng)營行為，為學校食堂食材供應劃出“紅線”。

為有效解決校園零售食品監(jiān)管難問題，江西省還印發(fā)了推進校園智能零售食品監(jiān)管平臺建設有關通知，建成了全省校園智能零售食品監(jiān)管平臺，充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”、云計算、物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代科技手段，加強校園零售食品流通安全溯源管控。

此外，江西對各級各類學校自主經(jīng)營食堂、對外承包或委托經(jīng)營食堂、學生集中用餐配送單位、校園超市（小賣部）分別作出了不同的管理規(guī)定，對學校引入的食品經(jīng)營單位提出明確的準入和退出條件，并要求與學校簽訂合同和責任書，落實食品安全各自應承擔的主體責任。