上海奉賢區(qū)：100多所學(xué)校建立食堂快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室

本報(bào)訊（記者 董少校）食堂采購的蔬菜水果中有沒有農(nóng)藥殘留？快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室里一測(cè)就知道。今年春季，上海奉賢區(qū)開展學(xué)校食堂生鮮食品快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，確保全區(qū)師生在校期間的食品安全。

奉賢區(qū)面向全區(qū)100多所公辦中小幼學(xué)校、中專、少年軍校開展食堂生鮮食品快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)。學(xué)校配置食品安全的快檢設(shè)備和場所，并配備專門的檢測(cè)人員，實(shí)施源頭快檢。奉賢區(qū)市場監(jiān)管局將負(fù)責(zé)全區(qū)快檢平臺(tái)系統(tǒng)的建設(shè)，并對(duì)各快檢室的運(yùn)行管理進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督考核。

本月，奉賢區(qū)將為各學(xué)校配備快速檢測(cè)儀器設(shè)備，對(duì)檢測(cè)人員開展培訓(xùn)?？焖贆z測(cè)的項(xiàng)目包括蔬菜和水果中有無農(nóng)藥殘留、牛羊肉和豬肉中有無瘦肉精以及水產(chǎn)品中有無孔雀石綠等。

《中國教育報(bào)》2019年03月26日第6版